¿Por que no deberias comerte la corteza del queso?
Por qué no deberías comerte la corteza del queso del supermercado Aunque las de algunos artesanos son comestibles, el borde de muchas variedades industriales no está diseñado para ser ingerido. El queso semicurado cortado en triángulos es uno de los aperitivos más extendidos en bares, casas y eventos. Cuando te sirven dos de ellos como tapa con una caña, tendemos a vilipendiarlo. Pero cuando estamos en un catering con comida refinada y de tamaño reducido, le ponemos ojitos al camarero que lo lleva acompañado de picos de pan.El queso es un alimento que, a pesar de que hay quien lo odia o quien es intolerante, levanta pasiones en el mundo entero. Tanto es así que hay personas a las que les gusta todo del queso y que se comen hasta la corteza. Lo que todos hemos asumido como normal es que el queso se va comiendo a pequeños mordiscos y hay que parar cuando se va endureciendo. Esto pasa a medida que llegamos a la corteza. Al final, debería qu
